2023年预制菜行业趋势分析:疫情后的餐饮新机遇与挑战
预制菜自问世至今,经历了时间的洗礼,对人们的日常生活和整个产业链的运行产生了深远影响。现在,我们将逐一梳理预制菜的发展脚步。 美国预制菜发展历程 预制菜的历史源起于美国。1920年,美国推出了首台快速冷冻机,预制菜开始受到关注。从1940年到1950年,速冻食品市场迅速发展,年增长速度达到了35%。到了1950年到1970年,麦当劳、肯德基等快餐品牌兴起,推动了餐饮业对预制菜需求的增加,这
3天前